蔓越莓秘制红烧肉莓好春光日志豆果美

蔓越莓的酸甜解了红烧肉的油腻感，咋吃都不腻，后面忘了看火了，汁都快没了，太可惜了，不然这汁用来拌饭再好不过啦，不过这肉也是分分钟钟就光盘了。

Bywill11

用料五花肉克美国蔓越莓冻果0克八角个生姜1块冰糖10克老抽1勺生抽勺食盐少许食用油适量料酒勺做法步骤

1、准备食材

、五花肉洗净切稍大点的块备用

3、准备其他配料，蔓越莓果洗净备用、生姜去皮切片、八角冲洗干净、准备好冰糖

4、五花肉凉水下锅焯出血水

5、焯好的五花肉捞出用温水洗净浮沫备用

6、锅里加入少许食用油烧至五成热加入姜片和八角炒香

7、加入焯好的五花肉煎至金黄

8、加入冰糖炒出糖色

9、加入老抽、料酒、生抽

10、加入没过食材的水，加入蔓越莓果大火煮开转中小火煮30分钟左右加入少许食盐调味即可出锅

11、成品

小贴士

红烧肉的汁不要烧得太干，这个汁用来拌饭太香啦！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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