这种心绞痛,与你吃饭习惯有关
苹果要多久吃完,能杀菌保健康
其实养生术讲究“细嚼慢咽法”,以细嚼作为基本吃法。快速进食不经细嚼就咽下去,所以容易产生各类问题并不难理解。
在现代社会,由于工作节奏的加快,使很多职场打拼的上班族要么无暇顾及三餐,要么就是饕餮一顿,暴饮暴食。吃饭对于他们来说,不是一种享受,而只是可做可不做的一件事情而已。
吃饭,很多时候是在工作的间隙进行的,需要争分夺秒、狼吞虎咽,但他们不知道,很多身体上的不适,其症状背景就是“狼吞虎咽”。
吃饭过快,会对人体产生哪些不利的影响呢?
首先,如果短时间内大量、快速进食,食物进嘴没嚼几下就咽下肚子,这也是一种不好的饮食习惯。一方面咀嚼不充分的食物到胃里后,不能充分与胃肠液相混合,直接影响其消化和吸收,更重要的是加重了胃肠器官的负担,食物超过胃的容量,轻者蠕动困难,引起消化不良;严重者会造成急性胃扩张、胃肠炎、胰腺炎等危重疾病。
生活中因暴饮送命者有之,因暴食引起的胃肠病更不少见。细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加,唾液里的蛋白质进到胃里以后,可以在胃里反应,生成一种蛋白膜,对胃起到保护作用。
快速进食的另一个不良后果就是助长了肥胖。据日本新近发表的一项医学调查报告证明,用餐速度的快慢与胖瘦有关,习惯快速进食者,每天的卡路里热能摄取量远高于缓慢进食者。有发胖倾向的人,多数吃饭也过快。
吃饭一直很快,用“狼吞虎咽”来形容一点也不过分,别的人还未吃到半拉子,可他却已经酒足饭饱地放下了碗筷。然而,没多久,在不知不觉中渐渐地发胖了,小肚腩也起来了。年轻人开始为胖起来影响健康而发愁,也为自己怎么会胖得这样快而大惑不解?
为什么快速进食会导致肥胖呢?原来,在人的大脑中枢,有控制食量的饱食中枢和饥饿中枢,有了这些调控信号,我们的脑袋就能知道到底吃饱了没有。但是,如果进食过快,明明所摄取的食物分量已经足够了,可大脑却还没接到饱食信号,所以在“不知饱”的情况下,会不知不觉地继续吃喝,长年累月过度摄食,热量摄入过多,自然就会肥胖起来了。
进食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃了过多的食物,而细嚼慢咽则有利于节食减肥。
另外,吃饭过快不仅对胃本身有影响,还会影响牙的健康。粗嚼快咽易咬伤舌头、腮帮,有损口腔、牙齿和牙床,甚至引起口腔溃疡。长期不仔细咀嚼食物,牙齿本来的作用就不能充分发挥,于是就容易引起牙齿早衰,就是说,由于牙龈得不到锻炼,就容易产生齿糟脓漏。
吃饭越是细嚼慢咽,越有助于消化吸收,还可以较早地出现饱食感,不易导致进食过量。从预防成人病和避免过度肥胖的角度出发,最好不要狼吞虎咽地吃饭。
苹果的营养价值高,含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够15分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此,慢慢地吃苹果,对于人体的健康有好处。
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