心绞痛的宜食和忌食
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宜食瘦肉、植物油、脱脂牛奶、生菜、鱼、大蒜、洋葱、蔬菜、少糖、少盐，宜食适量蛋白质食物。
忌烟、酒、动物内脏、苜蓿、绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝脏、菠菜及所有深绿色蔬菜，忌食过饱、浓茶、咖啡、辛辣刺激物。
（一）阴寒凝滞
1、临床表现胸痛如绞，时作时止，感寒痛甚。胸闷气短，心悸，面色苍白，四肢不温；或心痛彻背、背痛彻心，舌质淡红、苔白，脉沉细或沉紧。
2、常用食疗谱
（1）大枣桂枝炖牛肉：牛肉克，胡萝卜克各切4厘米见方的块，姜5克，拍松，葱10克切段。牛肉、大枣10个（去核）、桂枝9克、胡萝卜、绍酒10毫升、葱、姜、盐5克放炖锅内，入上汤1升，置武火烧沸后改文火炖1小时。每日1次，佐餐，每次食牛肉50克，喝汤吃萝卜。
（二）心血瘀阻
1、临床表现胸部刺痛，固定不移，入夜加重；胸闷心悸，时作时止，日久不愈，或眩晕，或因恼怒而致心胸剧痛；舌紫暗或有瘀斑，脉涩或结代沉涩，或弦涩。
2、常用食疗谱
（1）桃仁粥：桃仁10克，粳米克。先将桃仁捣烂如泥加水研汁去渣，与粳米同煮为稀粥。每日1次，7天为1疗程。
（2）田七红花煮鸽蛋：田七（三七）10克研细粉，鸽蛋10个煮熟去壳，葱10克切花，姜5克切丝。鸡汤毫升入炖锅，入三七粉、红花6克、姜、葱、盐5克、熟鸽蛋同煮25分钟。每日1次，吃鸽蛋喝汤，每次食鸽蛋3个。
（3）红花丹参蒸鱼翅：红花、丹参各6克，桃仁3克，川芎4克，装入蒸杯，加水50毫升，上笼蒸1小时取出，去渣留药液；鱼翅50克发透，撕成丝；火腿肉50克切片；菜胆克，切4厘米长的段；姜5克拍松；葱10克切段。药汁液、鱼翅、绍酒10毫升、姜、葱、盐5克、莱胆、火腿肉同放蒸杯内，再入鸡汤毫升，蒸杯置蒸笼中，武火大气蒸30分钟即成。每日2次，每次服一半，1日服完。佐餐或单服。
（4）山楂炖牛肉：山楂15克去核，红花6克去杂质，红枣10个去核，熟地6克切片，牛肉克用沸水略焯，切4厘米见方的块，胡萝卜克，切4厘米见方的块，姜5克拍松；葱10克切段。牛肉、绍酒10毫升、盐5克、葱、姜入炖锅，加水毫升，中火煮20分钟后，再入上汤1升煮沸，投胡萝卜、山楂、红花、熟地，炖1小时，食肉。
（5）丹参红花白糖饮：丹参片、红花各9克同入炖杯，加清水毫升；田七（三七，另包）、沉香（另包）、琥珀（另包）各3克打成细粉。炖杯放中火上烧沸后改文火煎25分钟滤汁，加水50毫升，再煎20分钟，去药渣。两次药液合并，入白糖15克拌匀。三七、沉香、琥珀粉混匀，与药液同服。每日2次，早、晚服，每剂服2次。
（6）桃仁红枣粥：桃仁6克（去皮尖）、红枣6个（去核）、大米克同放锅内，加水1升，置武火上烧沸后改文火煮45分钟即成。每日1次，早餐食，每次食粥50克，吃红枣喝粥。
（7）桃仁墨鱼汤：墨鱼克，用水浸泡去骨，与桃仁5克，加少许姜、葱和适量水。大火煮沸后改小火煮透，食墨鱼、喝汤。
（8）紫河车蒸鸽蛋：紫河车（健康人胎盘）10克烘干，打成细粉；红枣7个去核；党参10克切片；鸽蛋10个煮熟去壳；葱10克切花；姜5克切丝。去壳鸽蛋、紫河车粉、红枣、党参、姜、盐、葱、绍酒（5毫升），放蒸杯内，入鸡汤毫升，蒸杯置武火大气蒸笼内蒸35分钟即成。每日1次，吃鸽蛋、红枣、党参，喝汤，每次吃鸽蛋4个。
（9）橘络红花燕窝汤：燕窝10克用温水发透，去燕毛，与红枣6个（去核）、橘络10克、红花6克、丹参片6克，同入蒸杯，加红糖10克，鸡汤毫升，蒸杯置蒸笼内，武火大气蒸35分钟即成。每日1次，每次50毫升。
（三）痰浊闭阻
1、临床表现胸闷痛如窒，痛引肩背，疲乏，气短，肢体沉重，痰多；或时有胸闷刺痛、灼痛；舌质淡，或紫暗，苔厚腻，或黄腻；脉滑，或弦滑，或滑数。
2、常用食疗谱
（1）玉米粉粥：玉米粉50克入大碗，加冷水调稀。粳米克入锅，加清水适量，武火烧沸后转文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续文火煮至玉米烂成粥。每日2次，早、晚餐温食。
（2）栝蒌薤白黄酒饮：薤白15克，栝蒌仁（瓜篓仁）10克，加适量水煎，去渣取汁，入黄酒适量再煮沸，饮食。
（3）薤白粥：薤白头15个，葱白3条，粳米克，同加适量水，煮成粥后调味服。
（4）薤白粳米粥：薤白15克，粳米克，同加适量水煎成粥，饮食。
（四）气阴两虚
1、临床表现胸闷隐痛，时作时止；心悸心烦，疲乏，气短，头晕，或手足心热，或肢体沉重，肥胖，胸憋闷而刺痛；舌质嫩红或有齿痕，苔少，或薄白，或舌质淡青有瘀斑，苔厚腻或黄腻。脉细弱无力，或结代，或细数，或细缓，或沉缓而涩，或沉缓而滑，或沉滑而数。
2、常用食疗谱
（1）田七双蟹汤：螃蟹2只（约克），田七粉9克。盐适量，生姜1片，葱1根。活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水。上笼，用武火猛炖30分钟即可。
（2）太子参奶：太子参15克放炖锅内，加水50毫升，中火烧沸后改文火煎25分钟，去太子参，留药液。牛奶毫升用奶锅烧沸，与太子参液混匀，调入白糖15克即成。每日2次，每次50毫升，早、晚各饮1次。
（3）冰糖海参羹：海参30克加适量水炖烂后，入大枣5个（去核），冰糖适量，再炖15分钟，饮食。
（4）红花归参炒花枝：红花6克，党参片9克，当归片6克，放蒸碗内，加水毫升蒸熟；鲜墨鱼（花枝）克，切4厘米见方的块；姜5克拍松；葱10克切段；鲜花菜克撕成小朵。植物油50毫升，入热锅烧热，投葱、姜爆香，随即下入鲜墨鱼（花枝）、花菜、红花、党参片、当归片和绍酒10毫升，原汤药汁炒熟调盐5克即可。每日1次，佐餐。
（5）灵芝瘦肉汤：灵芝30克切小块，瘦猪肉克切细，与红枣5个，共加适量水，大火煮沸后改小火煮2小时，调味服食。
（6）二参散：人参5克，丹参15克，同磨成粉末，沸水冲服。
（7）人参田七炖鸡：鸡肉克切碎，加适量水，入人参5克，三七5克，以小火炖熟烂服。
（8）洋参田七散：西洋参3克，田七（三七）5克，混合碾成粉末，温开水送服，隔日1次。
（五）心肾阴虚
1、临床表现胸闷痛或灼痛，心悸心烦；不寐盗汗，腰膝酸软，耳鸣，或头晕目眩，或胸憋闷刺痛，或面部烘热，汗多，善太息，胁肋胀痛；舌质红绛或有瘀斑，苔少或白；脉细数或促。
2、常用食疗谱
柏子炖猪心：柏子仁15克，放入1个猪心内，炖服。
（六）心肾阳虚
1、临床表现胸闷痛气短，遇寒加重；心悸汗出，腰酸，乏力，胃寒肢冷，唇甲淡白，或胸痛扯背，四肢厥冷，唇色紫暗，脉微欲绝，或动则气喘，不能平卧，面浮足肿；舌质淡，或紫暗，苔白；脉沉细，或脉微欲绝，或沉细迟，或结代。
2、常用食疗谱
（1）丹参附子饮：丹参20克，熟附子10克，加适量水煎90分钟，去渣取汁，入红糖适量，略煮，饮食。
（2）附片羊肉汤：制附片10克，用纱布袋装上，扎口，先煮1小时。羊肉克，入沸水，加生姜25克，葱5克，焯至羊肉断红色，去骨沥水，切3厘米见方的块，再入清水浸漂，骨头拍破；另取生姜25克拍松，葱5克切段。锅注入清水，置武火上，下姜、葱、胡椒（3克），羊肉，再入熟附片药袋和药液，武火加热30分钟后，改文火炖1小时，调盐即可。每1次，吃羊肉、附片，喝汤。
（3）姜桂蔬白粥：干姜3克（鲜者加倍），蔬白9克（鲜者加倍），葱白2茎（切碎），粳米克，同煮为粥，撒入肉桂末05～10克。每日服1～2次。
（4）薤白酒：薤白15克，桂枝6克，加适量水先煎30分钟，去渣取汁，入黄酒适量再煮沸，用药酒冲服三七粉3克。
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